Sartori Regolo Valpolicella Superiore D.O.C. Ripasso 2013

Sartori Regolo Valpolicella Superiore D.O.C. Ripasso 2013

119,00 DKK

På lager

  • Køb 6 for 99,00 DKK pr. stk. og spar 17%

Kort Beskrivelse

Det er en utrolig elegant vin med flot granatrød farve, intens duft, fyldig, men samtidig silkeblød og velafbalanceret smag, samt en lang og behagelig eftersmag med et strejf af kirsebær.

Info

Alkohol 13,5
Årgang 2013
Druetyper Corvina, Molinara, Rondinella
Dyrkning Traditionel
Flaskestørrelse 75 cl
Land Italien
Områder Veneto
Underområder Valpolicella
Type Rødvin

Beskrivelse:

Sartoris historie går helt tilbage til 1898, hvor Pietro Sartori købte en vinmark og en lille kælder for at sikre stabile forsyninger af gode kvalitetsvine til sit hotel. Denne handling kom til at symbolisere grundlæggelsen af vinfirmaet Sartori - og vin har lige siden været Sartori familiens kald. Der er nu gået over 100 år siden grundlæggelsen og det er i dag 4. generation af Sartori familien, der ejer og leder firmaet.

Denne vin er produceret af 55% Corvina, 30% Molinara og 15% Rondinella druer, der er dyrket på Sartoris egne vinmarker i Veneto området i Italien.

Vinen er produceret på "Ripasso" metoden, som direkte oversat betyder "passeret igennem igen". Udtrykket betyder, at man tilsætter de upressede skaller fra Amarone vinene efter at disse vine på tørrede druer er færdige med deres gæring. Dette giver ekstra smag, alkohol, krop, karakter og garvesyre til denne vin.

Det er en utrolig elegant vin med flot granatrød farve, intens duft, fyldig, men samtidig silkeblød og velafbalanceret smag, samt en lang og behagelig eftersmag med et strejf af kirsebær.

Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til vildt, røde bøffer samt de lidt stærkere oste.